Veganský koláč
Jednoduchý, veganský a ze surovin, které má doma každý. Měkoučký a výborný i třetí den. Co víc si přát? :)
Ingredience:
- 300 g polohrubé mouky
- 50 g cukru
- špetku soli
- půl kostky droždí
- 250 ml vody
- 80 ml oleje
- ovoce
Postup:
V misce smíchejte mouku, cukr, sůl. Udělejte důlek, rozdrobte droždí. Přidejte trochu ze 250 ml vody a lžičku cukru. V důlku umíchejte řídké těsto a dejte kynout do tepla, třeba do trouby na +- 35°C.
Asi po 20 minách vám řídké těsto trochu zvětší objem. Misku s těstem z trouby vyndejte a troubu společně s pekáčem rozpalte na maximum.
Do misky s těstem přidejte zbytek vody a olej. Vznikne vám lepivé těsto, což je v pořádku. Přikryjte misku utěrkou, ať vám těsto neosychá.
Připravte si ovoce. Já použila špendlíky, ale skvělé budou třeba i švestky.
Když bude trouba s pekáčem rozpálená, pekáč vyndejte (nespalte se!) a nalijte na něj těsto. Na vrch nasypte ovoce a dejte péct na 175°C.
Délka pečení závisí na tloušťce těsta. Dejte si budík na 20 minut, do těsta píchněte špejlí a když se bude lepit, pečte dál.
* Díky rozpálenému pekáči není potřeba používat pečící papír, ani jiné kuchyňské vychytávky. Těsto si po kontaktu s horkým pekáčem udělá tenkou kůrku (ne, není tvrdá) a po upečení jde od pekáče lehce odloupnout :)
Pekli jste podle mého receptu? Pochlubte se v komentáři! :)
Pomalu se k pečení dostávám. Ideálně tak péct každou neděli. Ale zatím peču spíš nárazově. No, musím si založit složku, kam budu zakládat receptíky:) jako je třeba tento, jednoduchý:) Jdu na to!
OdpovědětVymazatzdravíí
supice
www.supiceblog.cz
Jéé, to vypadá skvěle, děláš mi chutě :) moc ráda vyzkouším, děkuji za tip :)
OdpovědětVymazatLeník
Hmm mňam, to vypadá jako dobrůtka. S tímhle bych pochodila možná i u sestry :) Zkusím jí to někdy udělat.
OdpovědětVymazat